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Progetto

Foscolo è qui.
Ed è ovunque, altrove.

Un mondo che contiene altri mondi, in cui parlare ogni lingua, conoscere ogni uomo e ogni donna che qui hanno camminato, bevuto, raccontato i propri segreti.

Foscolo è un ristorante, un cocktail bar, una galleria d’arte, una sfida. Nasce dalla nostra passione per la bellezza, per l’arte e per il cibo. Una passione alimentata dal fermento culturale e territoriale già in corso da qualche anno tra queste vie, fatto di viandanti che da ogni parte del mondo scelgono il centro storico di Matino per ristrutturare palazzi storici, dare vita ad attività imprenditoriali o artistiche.

Foscolo è il ristorante della cucina concreta, dei gusti chiari e puliti, della creatività nei piatti, mai intesa come virtuosismo stilistico ma come ricerca sulle materie prime e sui sapori.

Foscolo è il cocktail bar che si affaccia sui vicoli, in cui si alternano classici della mescita e creazioni estemporanee di profumi e sensazioni in formato bicchiere, un luogo in cui rilassarsi e chiudere la giornata, oppure stuzzicare il palato prima del pranzo o della cena al ristorante.

Foscolo è la galleria d’arte contemporanea che vive, si trasforma, nelle sale e tra i tavoli, con il suo protagonismo discreto, le opere che accudiscono, sorprendono.

Foscolo è un viaggio, che ci chiede di accantonare i pregiudizi e aprire il cuore. Un luogo in cui eleganza e accoglienza convivono nella semplicità di una passione, quella per la bellezza e lo stare bene.

Foscolo è calore, è Casa.

 

 

 

 

 

Foscolo
Cocktail Bar

Il cocktail bar al piano terra è il nostro piccolo gioiello: con le tre stanze e uno spazio esterno tra i vicoli del centro storico di Matino, vi conquisterà per la selezione di distillati, liquori e vini, e per la creatività di Giancarlo che prepara quotidianamente estratti, sciroppi e aromi freschi. Partendo dal gusto che vuole dare a ogni cocktail, pensando a ogni viandante che quotidianamente si ferma qui.

Il Cocktail Bar

Opere d’arte, cocktail ai profumi di macchia mediterranea e sapori provenienti da ogni parte del mondo: lasciatevi andare alla bellezza di ogni dettaglio.
Una scoperta raffinata per un drink prima di cena, per un aperitivo completo con le piccole proposte della cucina, per un dopo cena rilassante, suggestivo, elegante